成都附近串串香培训，四川串串香技术培训哪家好

  串串香又名"麻辣烫"，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们往往又称它为"小火锅"，"串串香"较早出现在二十世纪80年代中期的四川。较初的串串香，锅底和菜都很简单，发展到现在几乎是无所不涮。不同的人制作的串串香都有所不同，因此，四川串串香种类繁多，风味各异。
  学习串串香技术，串串香培训哪里好 “串串香发明于成都。据说当初重庆人吃火锅的时候，成都人也想吃，但是又吃不起。后来一个聪明人发明了串串香，一角钱一串，于是好吃又穷B的成都人想吃火锅的时候，就花一角钱买一串来吃过过瘾。”，也不晓得是不是真的哦！说的成都人很跌份二啊，但是不管怎样，串串香不止征服了成都人，用实话说明了，串串香不比火锅差劲。
宏蜀渝串串香技术培训内容：
1、油料的选购，香料的识别，配方与比列的搭配。
2、底料的炒制方法。
3、汤料熬制的技术。
4、汤料调制与兑锅的技术以及保存方法。
5、菜品的加工，刀工以及穿串的技术。
6、各种味碟的制作。（如油碟和干碟的制作）
7、原材料及设备的采购指导。
8、开店建议及指导。